A todos los padres le preocupa la alimentación de sus hijos y la lucha porque coman de todo es una guerra en la que ya vale todo: disfrazar la comida, presentaciones originales, realizar los platos con ellos…
Hoy os proponemos una receta de bolitas de queso, una receta muy sencilla que les gustará seguro ya que el queso y la patata suelen contarse entre los alimentos favoritos de los niños.
Ingredientes
- 4 patatas
- 200 gr. de queso
- 3 huevos
- 25 gr. mantequilla
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Orégano
- Sal
Preparación de las bolitas de patata con queso
1. Lavamos, pelamos y troceamos las patatas mientras ponemos a calentar agua. Cuando el agua hierva las echamos y las dejamos hasta que estén blandas (durante unos 10 – 15 minutos).
2. Una vez escurida, machacamos las patatas con un tenedor. Para que quede más jugoso se le puede añadir uno de los huevos, y también la mantequilla. Echamos sal, pimienta y orégano al gusto, y mezclamos.
3. Con la mezcla resultante, formamos bolitas con la mano o ayudándonos de unas cucharas, colocando en su interior un poco de queso rallado o en taquitos.
4. Batimos los dos huevos restantes y pasamos las bolitas por el huevo, y luego por pan rallado.
5. Freímos las bolitas en una sartén con abundante aceite. Dejamos hasta que estén doradas, las sacamos y escurrimos el aceite sobrante en papel de cocina.
A disfrutarlas!!
